無添加

12月25日木曜日クリスマス。
用事があり門司港へ。
噂に聞いていたBion。
木金土の昼しか開いていないお店。
せっかくなので行ってみることに。

駅の海側に行って徒歩数分の所。

店内に入るともう甘い香りが。
自然の添加物無しで作られていると聞いたので、いい香り。このままここにいたい・・・そんな感じですよ。

ショーケースのタルトが宝石みたい。

先客が「うわ、このケーキきれい」という声にびっくりしてみると
きれいに寸分狂わず生クリーム。

ガトーフレーズ(いちごショートケーキ)702円税込み、これは買おう。

栗のケーキもあります。
どれも美味しそう。

焼き菓子も美味しそう。
チョコのクッキーにしよう。
サブレメゾンチョコ：432円税込み

お店の人も親切で自信を持って働いているように見えます。
こんな美味しそうなものはすぐ食べたいですわ。

待ちきれずに帰る途中でパクリ。

断面が綺麗すぎ。
口の中でふんわりとろけていくクリーム、そしてスポンジケーキも丁寧。
少し弾力があった後、ほろっととろける。
あっという間に食べてしもうた。

クッキーはシェアをすることに。

発酵バターとかチョコレートとか、アーモンドプードル、砂糖。
添加物ないですね。

クッキー自体素朴。
そしてアーモンドの香りがいい！
1枚ぺろりと。

また買いたいわ。

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Bion←公式サイト
福岡県北九州市門司区西海岸１丁目４−24 101(Googleマップ)
こんな本もあります。

門司港『bion』の焼き菓子と季節のケー　キ [ 寺井きよみ ] 楽天で購入

いつもちぎり天100円のをいくつか買っていました。
これはびっくり、ふくさ焼、12月限定！！！

無添加で美味しいかまぼこやさん、食べてみたいと思い買いました。

価格も通常の半額。
少し型落ちらしいですが、ここのものは美味しいし、自分で消費だから問題ないし。

家でカットして食べます。
カットの断面、黄色一色。
滑らかな断面です。

ちょっと弾力もありますよ。

食べてみると表面はちょっと固め、中は柔らか。
出汁の味とたまごがマッチします。

柔らかですが、中身が濃いので、しっかりお腹に溜まるやつ。
スカスカじゃないですよ。
ずっしりした美味しいもの。

また買わなきゃ。

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やまくま蒲鉾
福岡県福岡市中央区春吉１丁目１−６(Googleマップ)

ちょっと贅沢なランチをしないかとお誘いを受けて行くことに。
場所は姪浜駅が近いかな？室見となっているけど。

ランチメニューは3種、平日は21時までやっている。
スープもデザートも付くBにしました。
ピザかな？パスタかな？
どっちにしよう。

店内でも本日のパスタやピザの内容を確認できます。

今回はBのピザに。
まずはスープが来ます。
こういうスープ好きなのですよ。

まろやかそうに見えますが、すっと入っていきます。

サラダ。
自家製のドレッシングを使われているそうです。
おまけに無添加らしいです。

オリーブオイルの香りがとてもいいです。やさしい。
買って帰ればよかったなと後悔。

パンも自家製。撮影忘れちゃって。
一緒にランチした方が、このお店の大ファンで
「オリーブオイルが良いよ」
とかけて食べるとあら不思議。
甘みいっぱいになってぺろりと食べちゃった。

ピザ。
パスタの方よりはやや時間かかります。
チーズも一杯。
これもオリーブオイルをかけて食べます。

シェアしやすいように小皿も持ってきてくれました。

ピザ生地はサクッと。ピーマンの香りがとても伝わります。
元気な野菜でしょうね。

シェアしてもらったトマトソースのパスタ、トマトの味がしっかり。
すごいや！

お店の方がこのようにデザートを選べるように持ってきてくれます。
さあ、どれにしましょ。
キャラメルソースがかかったもの、いちごとか・・・
う～ん、悩むね。

中央にどんと構えるティラミスに。

ふんわりしたティラミスです。
柔らかい。クリームが柔らかい。
チョコの香りもいいです。

一緒に出てきたコーヒーとの相性もぴったり。

お店に入ったらパンが売っています。
ここでしっかり買う方も多いですね。

居心地もとても良かったです。
姪浜駅付近でゆっくり食事したいならここですね！
のんびりランチもたまにはいいものです。

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オリーブ室見店←公式サイト（無添加やソースについてはこちらに明記があります。）
福岡県福岡市西区愛宕南１丁目７−１０(Googleマップ)

以前、筑後川温泉エリアにあった無添加ラーメンのお店。
詳しくはこちら

高宮駅から徒歩10分弱。
コーヒー屋さんの隣です。

オープン少し前に行きましたので、シャッターにはこのような注意書きがあります。

お店はカウンター席3席と、テーブル席が2席X1。
チャーシュー丼や卵かけご飯もあります。

今回は特製らぁ麺塩にしました。

店内にはワインバーのメニューも表記されています。
のんびり待ちます。
スープの香りがほんのり。

そして出てきたラーメン。
透き通ったラーメンスープ、チャーシュー、そして香りの良い海苔。

後で物足りないなどあればスープの味調整をしてくれるそうです。

チャーシューはとろっとしています。少し脂っ気があります。
スープは思った以上にまろやかで、チャーシューとともに少し脂の感じがします。

口の中がちょっと脂っ気が増えたなと思えば、海苔をつまみましょう。
この海苔が口の中をさっぱりさせてくれます。

優しい麺の香り、まろやかなスープ、とろっとしたチャーシューは本当にぴったり。
そして海苔をつまむ。

味玉は別皿で出してくれます。

味玉も優しい味。
ほんのり味付けされて卵の味がしっかりしたものです。

筑後川温泉の頃より美味しいと思いますよ。

限定25杯なのでできればお早めに行くことをおすすめします。

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無添加らぁ麺 福橋
福岡市南区野間３丁目２−８

以前は香椎宮近くにあったお店です。
過去のものはこことここ

東区若宮ですが、千早駅から徒歩10分あればいけます。
千早駅東口から三号線バイパスを南へ。洒落た美容院があるのでそこを左に曲がればすぐに分かります。

外にもランチメニューが記載されています。
中に入り、テーブルの片付けをされている最中の奥さん。

片付けが終わって中へ。

カウンターもありますが、カウンターは先客がいたのでテーブル席へ。

ランチプレートも良かったのですが、
五目汁そばに。
美味しそうなチャーハンもありましたが、ミニサイズなどは出来なきそうです。

サラダが来ます。

そしてメインが。
ヤングコーン、えび、いか、たまねぎ、などなど具がいっぱい。
スープは少しとろみがあります。
優しい滑らかさ。化学調味料のツンとしたものは一切無し。

さすが無添加で作られているお店です。
麺は食べごたえがある麺です。

器は深いです。

常連さんが
「どうやったらこんなに上手に作れるのかな」
と質問されている様子も。
奥さんが
「主人がこうやってやっているのが見えますね」
のあと、
「オイスターソースなども添加物が入っていないものを使っているので・・・」
と案内されていました。

美味しくて安心して食べられる中華、いいですよね。

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中国菜隨園←公式ブログ
福岡市東区若宮４丁目２０−３６