大濠公園・西公園・唐人町エリア

●2020年12月の時点で元気に営業されていますよ→2020年12月の様子はこちら

検索で「今屋のハンバーガー」で訪問してくれる方が多いようです。
ありがとうございます。
検索順位はそんなに高くはないはずなのですが。

今回はフランク・エッグ・チーズ(500円)にしてます。
桜が満開の西公園で食べるハンバーガーは格別です。

作るのをじっくり見たいならミックスチーズよりフランク・エッグ・チーズでしょう。

まずフランクをオーブンへ。
その間にパンをカットし、チーズをはさみ、そして表の鉄板で目玉焼きを作ります。
熟練の技と言えるのでしょうか、非常に手際がいいです。

サンプル品では卵部分がオムレツっぽくなってますが、実際は目玉焼きをうまくクレープ状に焼きます。
これを見ているだけで楽しいです。
実際にこれだけでも真似したいのですが、なかなかうまくいかないものです。

桜のトンネルのもとで食べましょう！
天気が良ければもっといいのですが・・・

チーズ入りは私のお気に入り。
このトロトロ感がたまらない。
そしてフランクをかじった瞬間の「パリッ」。
これ大事ですよね。

今屋のハンバーガー、また別の種類を食べたらレポートしたいのですが、
ミックスチーズか、フランク・エッグ・チーズのどちらかしか選んだことがなくて。

今度は別メニューにチャレンジしてみますね。

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2025年11月の移転後の様子

わからないので教えて欲しい情報があります！
平成に入った頃、唐人町のシャンテ商店街にあった「むっちゃん」と呼ばれていたハムエッグやあんこの入ったまんじゅうを提供していたお店についてです。

ハムエッグ。

平成に入った頃にはすでにあったお店。
「6」が着く日には当時90円のハムエッグが60円になるという特別価格。
福教大附属、九州女子（当時の校名）を中心に近隣の学校の生徒がよく利用していたのを覚えています。

ご夫婦で経営されていて、
「マヨネーズ多め」
とか結構リクエストを聞いてくれました。
特にできたてハムエッグは、半熟どころではないので、かじり方を間違えると、卵の黄身が溢れてしまう・・・
そんな思い出もありました。

ハムエッグ、黒あん、白あん、カスタードの4種とたこ焼きが販売されてました。

全国ネットの番組に取り上げられたらしく、そこで更に注目されるのは良かったのですが、まがい物が一気に出ました。
福岡市東区、宗像市などのJR駅前に唐人町のオーナーと違う系列のお店が出来たり、屋台が構えられたり。
味は当然唐人町で経営されているものに比べると劣るものでした。

時は流れ平成も2桁になり・・・
久々に行ってみると唐人町のオーナー夫妻はいなくなり、別の方がお店を切り盛りされていました。
名前も変わったのでしょうか？

平成の初期から「むつごろう焼」だったのかどうかもすでに忘れています。
噂では
「西新で新しい店を・・・」
「博多駅界隈に・・・」
「県外に引っ越された・・・」
と飛び交っておりましたが、私の周囲で誰も確認した方はいません。

私が先日食べたのは「うまか家」という屋号のお店です。
唐人町駅4番出口のそばにある路地から入ればわかります。
唐人町シャンテ商店街の中のお店は当時の雰囲気ほぼそのままですが、近年「パンダ焼き」と金型が変わっております。
恐らく商標の関係かと思いますが・・・

でも味はココが以前の味とほぼ同じだと思います。

博多656とか、むっちゃん万十とか出来ておりますが、唐人町でやられていたお店をついでいるのか定かではありません。
もし唐人町から移転先などご存知のかたがいらっしゃったら、教えていただけると嬉しいです。

★追記
唐人町にあったむっちゃんを美野島に訪ねに行きました。
こちらから

唐人町商店街公式サイト

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●2020年12月の時点で元気に営業されています

西公園の名店と言えば、今屋のハンバーガー。特にミックスチーズバーガーはオススメ！
四半世紀ほど前、この界隈の中学校に通っており、昼休みとかに平気で学校を抜け出して買ってました。
放課後もよく利用したかな。
素行は褒められたことはしていないので、はい。

大濠公園駅あたりからアクセスされる方は西公園の丘を登って光雲（てるも）神社の階段を登って、左手駐車場の方へ歩き、
「中央展望台」を目指してください。

このような感じで営業されています。
2月なのにクリスマス・・・

このラインナップも四半世紀前から殆ど変わっていませんね。
オススメはミックスチーズです。
フランクフルト系もいいのですが、ココはハンバーガーの肉を食べていただきたいので、ミックスチーズを推しております。

オーナーも結構お年を召されています。
いつ引退されてもおかしくはないでしょう。
それでも冬は玄界灘の風を、夏は猛暑の中でもこのようなスタイルで営業をされています。

注文したら混雑度にもよりますが、だいたい5分で出来上がります。
土日祝日の天気が良い日は、混むときが多いかも。

出来上がったミックスチーズ。
パンもオーブンで焼くのでカリカリです！
野菜はしっかり火が通り、肉汁がたまりません。
パンと肉の予熱でうまい具合にとろけるチーズ。
これは中学生の時から病みつきでした。

展望台から見る海を眺めながら食べるのはいかがでしょう。
天気の良い時は海の中道などがきれいに見えます。

また西公園に降りて、桜の花を見ながらとか、福岡バプテスト教会の藤の花を見ながらとかも風情があって良いかと思います。

今屋のハンバーガーのオーナーには元気よく続けていただければと思ってます。

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