GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所？も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。
六本松駅から徒歩数分。
カフェもある米粉のおやつのお店。
谷という住所はあまり馴染みないかな？
私もそうなのですが。
店内はのんびりくつろいでいるお客さん。
静かに過ごされています。
今回はお菓子を持って帰りたかったからテイクアウトに。
バスクチーズケーキとか色々あるのね。
バスクチーズケーキと、シフォンケーキのトッピング無しに。
いちごやメロンのトッピングがあるのね、すごい。
ケースの中、フワフワ感伝わるな。
米粉のバスクチーズケーキ。
ものすごいしっとり。
小麦よりしっとりしている？
すごいね。
表面はとても香ばしい！！
シフォンケーキの表面はもっと香ばしかった。
小麦のものとちょっと香りが違う。
ごめんなさい。
言葉での表現がちょっと難しい。
少しこんがりしたというかなんだろう。難しい。
そしてふわふわ。
ふわふわも小麦のものより香ばしくて美味しい。
今度はシフォンケーキになにか乗せてみよう。
cafe toiro
中央区谷１丁目１４−８
友人から勧められて。
六本松駅からも別府駅からも同じくらいかな？
別府団地のそば。
建物の2階。
13時頃。一段落した店内。
カウンターに案内されて待ちます。
真鍋食品のケースがありました。麺は真鍋食品のものでしょう。
ラーメンは700円、やきめしセットは950円、
居酒屋メニューもある。
ラーメンスープはちょっと油の膜。
麺は細め。
シンプルで少し甘めのスープ。
昔ながらのような感じがする長浜ラーメン。
焼き飯はものすごいパラパラに仕上がっている。
丁寧に盛ってくれて見栄えもいい。
ラーメンの脂感もあるけど、こっちも程よい脂の感じ。
ラーメンのほうがちょっと脂っ気あるかな？
美味しいので替え玉。
細麺でスルッと。
タレは最初からかかっています。
タレはちょっと甘め。
更に甘くなり美味しくなります。
長浜ラーメン 一新
福岡市城南区別府１丁目８−３３
マイングで7日まで行われている催事です。
ちんめんといえば味のタウンを思い出します。
名物ちんめんあま太郎は製造所として健在。
お店で食べることはもう出来ませんが、持ち帰りで簡単に作れます。
具材付きはホットが1,580円、冷やしが1,340円。
どちらも2食分です。
作り方も入れてくれます。
作り方は簡単。
沸騰したお湯で麺を3分茹でる。
その間にホットはスープを温め。レンチンなら2～3分ですね。
具材を乗せて出来上がり。
チャーシューは1食分に2枚あります。
優しい甘い博多の人が好む鶏ガラ醤油味のスープ。
麺はぷりぷり。
自分でもこんなに簡単に作れるかとびっくりです。
賞味期限は冷蔵で5日、冷凍なら1ヶ月保存できるそうです。
【210802c】
知人から教えてもらいました。
福島のお店が何故か福岡に分店。
昼時は流石に多かったですね、子連れの方、サラリーマンの方、学生さん・・・
お店に入って待つと手打ちの様子を見ることができました。
待ち時間飽きないな～なんて思ったらすぐにカウンターへ。
今回はワンタン麺の大盛りにしました。
せっかくなので麺をしっかり食べてみたいなと。
大きな器のボリュームたっぷりです。
食べごたえあり。
スープはスッキリ澄んでます。
醤油が九州のものとは違うので、スープは甘みが足りないなぁと感じますが、これは仕方ないところでしょうか。
でも癖になりそうなスープ。
人が集まっているというのは九州の人でも食べやすいというところではないでしょうか。
ワンタンはやや小さめですね。
もう少し大きければなぁ
中華そば とら食堂 福岡分店
中央区六本松４丁目９−１０
福岡エコ運動完食宣言のお店で知りまして行くことに。
大濠公園を散歩して六本松駅方向へ。
ほぼ真ん中より少し六本松駅側かな？
今回はラーメンセットにしました。
食券制ですから先に替え玉も買いました。
完食宣言はおそらく楽勝なのでしっかり食べます。
ごはん、白菜のお漬物、小鉢はしっかり炊いて薄味ながらもしっかり味が染み込んだ人参とごぼう。
そしてラーメン。
見た目結構脂のラーメンですが、口に含むと結構あっさりめ。
鶏だしのスープもおそらく入った豚骨でしょう。
クイッと飲み干しちゃいそうです。
スープはふんわり豚骨の余韻も漂います。
少し塩気が強いのはご当地の味をそのままなんでしょうか。
替え玉の準備します。
替え玉
しっかり完食！
出されたものや取ったものは残さず食べましょう。
残しそうと判断するのであれば、最初から控えめとか少なめで注文しましょうね。
私はしっかり食べますから、何でもガッツリ行きますよ！
福岡エコ運動完食宣言！
大島ラーメンあづまや
中央区六本松1-5-17
