GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所？も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。
福岡の茶処と言えば八女。
特に星野のお茶は絶品です。
香りが非常に豊かで、少し甘みと良い渋みがあるお茶です。
コロナ対策の緑茶効果など期待できるそうなので、ぜひ美味しい八女茶、星野茶を。
玉露って結構いい値段するんですよねぇ。
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お茶っ葉をそのまま急須で入れるのではなく、粉にして飲むと結構いいそうで。
私の知人男性は前立腺の悩みが比較的解消されてきたとか。
お茶以外の効果もあったかもしれませんが。
八女のお茶は香りがいいので、粉にするとものすごい甘く爽やかな香りが広がります。
びっくりします。
適量とって、水に入れて冷やしておけば、簡単冷緑茶です！
粉の入ったまま飲んじゃったほうがいいです。
ペットボトルお茶を買うより意外に安くつく自家製冷緑茶。
この時期にいかがでしょう？
棚田米。
東峰村にはきれいな棚田があります。
↑2020年夏撮影
数量限定の商品です。春先にはなくなっちゃうそうです。
つくしろまんは5kgで2525円税込
香りがよく、ちょっと甘めで粘り気のあるお米です。
そこら辺で購入するつくしろまんよりも香りが良いのです。
水が綺麗だからだと思うのですが。
2月時点で結構数量減っているので、お早めに。
↓ふるさと納税はいかがですか？
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何故か奄美の島ラムネが売られていた。
道の駅小石原
これをよくホイップして、しっかり混ぜた卵を加え、砂糖やバニラエッセンス。
とても美味しいアイスクリームができます。
混ぜるだけ、かんたんですね。
レシピ：オーム乳業純生クリーム200ml
卵：2個
砂糖（ザラメとかお気に入りのものを）50～70g
バニラエッセンス：少々
ブランデー：あれば少々
作り方
1.よくホイップ
2.卵もよくかき混ぜる
3.1.と2.をよくかき混ぜて、しっかり砂糖を溶かす。
4.3時間程度冷やす（1時間おきにかき混ぜる）
出来上がり。
どこかの高級ブランドよりも美味しいものがきっと出来上がり。
オーム乳業は福岡大牟田のブランドです。
しなやかな弾力とすり身の味が美味しいかまぼことして教えてもらって宮崎かまぼこに行きました。
昼前。
偶然かもしれないがものすごい売れいきが良かったそうで。
「のり高菜天」を狙っておりましたが完売。
「えびも野菜も2枚セットしか無いのよ」
と店員さん。
それを買い、角天も買いました。
自宅でカットしています。
角天はシンプル。
すり身の味がしっかりします。
結構甘い魚の味です。
比較的添加物も使っていないようで、ステビアあたりくらいです。
ステビアを添加物と取るかどうかの判断はおまかせします。
このお店は「保存料」は使わないようにしているとパッケージにもあり、お店の方も言っておりました。
エビは袋を開けるだけで香りが。
カットするとさらに香りが広がります。
でも、エビの味が強すぎず、たりなさすぎず。
ここが老舗ならではでしょうね。
ちなみにお隣が工場なので、朝できたものが店頭に並ぶようです。
宮崎かまぼこ
大牟田市東新町１丁目４−３
ツル味噌のフリーズドライ。
結構美味しいんですよ。
たまに買うんですよ。いい値段しますが。
まずは具の少ない白秋から。
こちらは野菜と油揚げの簡単なお味噌汁です。
お湯に溶かすとこんな感じ。
九州特有の甘めの味噌としっかりした出汁。
これはお試し程度に。
なんと言ってもツル味噌のフリーズドライは「豚汁」に限ります。
先程のものに比べコクも増した味噌。
しっかりした味付け。
フリーズドライによくありがちな豚肉パサパサとかほぼ無いです。
これはびっくり。
器に入れて
溶かすとこんな感じ。
小腹がすいた時に。
お酒の酔い醒ましなどに、
何でも使えます。
まろやかで甘い味噌。
豚の脂感も少し。
豚汁フリーズドライで1番美味いと思います。
柳川まで行かなくても買えます。
以前は久留米岩田屋の地下食料品売場にしかおいていませんでした。
現在は天神の福岡三越の地下食料品売場にあります。
どちらも北野エースが入っているから北野エースが入っている店舗は全てとは限らないようです。
福岡パルコの北野エースにはありません。
ぜひお土産にも自宅用にもおすすめです。
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