GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所？も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。
栗林公園北口駅から住宅街を歩きます。
そんな中に製麺所。
製麺所スタイル。
麺の玉だけもらって自分で茹でるタイプです。
朝7時過ぎ、もうご近所の方が朝食。
「何玉にします？」
とお母さんに聞かれて今回は色々周る予定ですから1玉にしました。
その奥にはお父さんが麺を運び出していました。
230円払ってうどん玉が入った丼をいただきます。
店内には茹でるスペースが。
自分で適当に茹でます。
基本「湯通し」でいいと聞いたことがあるので、30秒近く通して、温かい出汁をかけて、天かすと葱をかけて終わり。
麺は太くて・・・硬さは良かったのかな。
個人的にはちょうどよい感じだったけど。
自分が良ければいいかな。
出汁はしっかり目。
食べている間にスーツ姿の会社員の姿が入ってきます。
春休み期間なので、ちょっと大柄なお子さんを連れた父母も入ってきます。
朝から人気ですね～
さっと食べて、指定された場所に片付けてお店を後に。
人気あるんだな～
松下製麺所←公式サイト
高松市中野町２−２
実はこちら2回め。
随分前の話ですが、深夜バスで香川入りするときに、四国高速バスの運転士さんにおすすめを聞いたら
「朝1番ならバス降りてすぐのところにあるよ」
と教えていただき食べたことがあります。
何年前か忘れましたがあの頃と殆ど変わっていないような。
その時は朝食代わりのサラリーマンの方がいっぱいでした。
今回は朝5時過ぎに。
常連と思われるおじいさんがゆっくりうどんを食していました。
中ではニュースではなく、暴れん坊将軍が流れる店内。
1玉と天ぷら2つ取りました。
ここの出汁は自分で入れます。
タンクから自分で好みの量を。
うどん麺はそんなに硬いという感じはしません。
ものすごいコシがあるということもなく、ツルッと食べていける感じがします。
出汁は博多に比べるとちょっと濃い感じがします。
これが香川の大体のベースの味ではないかと勝手に思っております。
メニューは安いですね、相変わらず。
天ぷらなども気軽に取れる値段。
素敵な朝食でした。
味庄
高松市西の丸町5-15
水曜どうでしょうファンならご存知でしょう。
「四国八十八ヵ所II」で山田屋を取るか、お遍路（大窪寺）を取るか・・・
その気持わからないでもないです。
本来なら車で行くべきところでしょうが、公共の交通機関を使った場合です。
琴電志度線の八栗駅から八栗ケーブルの方に向かいます。
途中電柱に方向指示がありますから、そのとおり歩けば20分強、高徳線の古高松南からなら＋8分くらい見ればいいでしょう。
風格のある建物です。
店内に入ると座敷かテーブルが選べましたので座敷を。
良い雰囲気。
落ち着きます。
窓から眺められる庭もいいですね。
今回は徳島鳴門とのコラボ、梅わかめうどん550円。
高松ジャイアニズムでうどんのために徳島は水を奪われるというネタもありますが・・・
わかめも奪われましたね。
鳴門わかめの非常に良い香りと美味しそうな出汁の香り。
わかめがいっぱいですから麺が見えません。
わかめは肉厚で非常にいいわかめです。
わかめのちょっとした塩気と梅の甘酸っぱさがマッチします。
うどん麺はさすがさぬき。
程よい硬さともちもちした感じ。
麺はやっぱり太いですね。
歩いてきたので空腹ですからぺろりと平らげてしまいました。
どうでしょうさんも確かに大窪寺よりこちらを洗濯したくなる気持ちはわからないでもないです、はい。
さっと食べて庭を見るもよし、じっくり食べて行くもよし。
ここからうどん遍路をはじめました。
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1日4千人が行列！うどん本陣山田家
山田屋さんのうどんは楽天でも買えます。
うどん本陣山田家本店
高松市牟礼町牟礼３１８６
横川駅でJR下車して南へ川沿いに歩いてみました。
事前にチェックしていたので行きやすかったです。
川沿いや近くの公園は桜が満開。
店内正面に神明鶏とたくわんクリームチーズコッペ。
たくわんクリームチーズコッペは残り1つ。
これはたくわんだろ。
親切にパンには広島県産米粉の配合率が書かれています。
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今回はたくわんクリームチーズコッペ190円、ジャーマンフランス140円、塩バニーニ（卵ベーコン）230円
を買いました。全て価格は税抜。
名前は間違っているかもしれません。
QR決済が使えたのでd払いで。
まずは気になったたくわんから。
クリームチーズとぴったり。
クリームチーズはさっぱり食べられる、濃いタイプではないように思うので、たくわんと、パンとぴったり。
これは斬新すぎた。
そして美味い！
米粉パンにじゃがいもがぴったり。
フランスパン風に焼き上げるのもいいですね。
卵は2種類。
ゆで卵とたまごサラダ状態のもの2タイプ。
一種の卵かけご飯状態の感じ？
焼けたパンのコンガリ感もいいですよ。
本来はそばの公園や、川沿いの桜並木の下で食べたいものでしたが、電車の都合で電車の中でいただきました。
いいところにありますね～、立地も。
米粉パン工房 源 Gen
広島市西区中広町２丁目２４−５
今日から当分県外です。
念の為に書いておきますが、緊急事態宣言前のことです。
朝の新山口駅新幹線乗り場の方へ。
新幹線が通過すると「ゴゥッ」と音が響く構内。
そんな中にあるうどん屋さん。
朝定食、420円か430円だったか。
チケットを買って女性の店員さんへ。
1分くらいしたらもう出てきました。
早い！
1分で出てくるもん、焼き魚とか煮物は出来上がったものを乗せるだけですよ。
これに不満ならこういうところに来ちゃだめだと思うんだ。
温かいご飯にかけうどん。
大半が炭水化物です。
まずはうどんスープから。
博多の出汁より更に甘く感じるんだが。
少ししっかりした味の感覚も。
天かすのおかげかどうかわからないが、元から甘いと思う。
うどん麺は博多ほどじゃないけど、少し柔らかめかな。
さっとすすって出ていくような感じ。
朝早くということでお客さんも少なかったから少しゆっくり出来たかな。
常連の人は店員の女性と新幹線待ちで世間話。
意外とのんびりしていた朝の時間帯でした。
新山口駅新幹線２Ｆうどん店 味善
