天神エリア

すみません、やりうどんって立ち食いのイメージしかなくて。
にしてつwebミュージアムの貝塚駅。
下の方にある昭和60年のやりうどん・・・
平成初期にちょっと空腹のときに数百円で利用していたことがありまして。
そのイメージしかありません。

貝塚駅のお店も随分前に閉店しているようで、今は面影もありません。
このときになくなったと勝手に思っていました。

2月15日、オープンキャンペーンを通りがかって偶然知り・・・
11時少し前に行ったのでほぼ並ばずに入れました。
回転早かったですね。

やりうどんがあったことにもびっくり。

キャンペーンで一部メニューだけ390円。
普通のうどんより安いです。
タブレットで注文。

肉ごぼうや丸天のような定番。

熊本天草産のワカメうどん・・・
産地指定はすごいな。

そして一部メニューオトクなもの。
アサリの酒蒸しは美味しそうなのでこれを選ぶことに。

柚子胡椒も備え付けられています。
立ち食いうどんの時とは偉い違い。
いつの間にこんなに上品になったの？

昔は淡々とお店の人がさっと出して現金引換。
それはそれで味わいあったんですよ。
早く出来上がるし。

酒蒸しは他のメニューよりやや時間がかかるようです。
アサリいっぱいのうどんが来ました。
れんげ、おしぼり、アサリの殻入れ・・・
昔のイメージしかないので上品以外なにも言葉出ません。

日本酒のアルコールが抜けた香り、アサリのちょっとした潮の香りがよくマッチしています。
アサリが一杯でなかなか食べごたえもあります。
少し柚子胡椒を入れるとちょっと酸味が混じり、爽やかに食べられます。
柚子胡椒は鮎魚醤も入っている上品なもの。

朝から天神で営業の店舗はそうは多くないので、さっと立ち寄るのにもオススメです

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博多やりうどんソラリアステージB1F店←にしてつストア公式

昼に新年会しませんか？

こんなお誘いを受けて。
「ハイボールが昼間は半額らしいですよ」
まあ私が飲みますからねぇ・・・

場所は新天町そば。
サザン通り。
昔は高級店が並んでいたとおりなんですよ。

リッチモンドホテル天神西通隣

1階にペットショップがあるからわかりやすいかな？
そこの地下です。

店内は個室風。
昼は流石にそこまでお客さんはいないものの、お子さん連れでお酒なしとか、
一人で静かにという方もいらっしゃるようです。

店内に案内され、
「18時まではハッピーアワーです。ハイボールとレモンサワーは半額の税込み55円でどうぞ」
ただでさえ安いのにねぇ。

QRコードからスマホで注文していきます。

「かんぱ～い、ぷは～」
友人は1杯目コーラ派。
「コーラのほうが高いんだねぇ」
なんて笑い話。

55円なら気軽におかわりできるね。

野菜を食べようと生ハムのサラダ。768円。
生ハムもしっかり乗っていてしっかり食べられます。

串。
パリッと焼けているので美味しいです。
レタスやネギはきれいに水分が飛んでもぱさぱさにならないのはすごい。

「にんにくしっかり食べようよ」
ということでバリとん焼き黒を。
黒胡椒はほんのり。にんにくは優しめかな。

海鮮春巻きはこれで1セット。
小さくてパリッと。

餃子は何を選ぼうか。
「チーズを乗せてみよう」
と。
トロトロしたWチーズ。
餃子のパリッとした表面ととろとろの対比が結構面白い。
チーズは香り結構しっかりしています。

明太の串と雲仙ハム。
明太は豚を巻いて焼いている。
豚のカリッとしたところと、明太のしっとりしたのが面白かった。

ポテトもちチーズは表面カリッと。
優しくじゃがいもともちが馴染んでいる。

ケチャップが付いているのを見ると、子連れさんとかにも食べやすくというところだろうか。

鶏皮は甘いタレと柔らかな食感。

釜飯はいくつかあるが、友人が「エビにしよう」ということでエビに。
エビは大きいのがいっぱい入っている。

ふっくら仕上がっている。
おこげもしっかりついていて、こちらも対比が面白い！
エビの香りも良く、締めの一品としてもいいね。

ラーソーメンはひんやり。
麺はしっかり締まっている。
ちょっと酸味がある甘いタレで食べます。

麺の食感がいいね。

抹茶アイスも食べやすい硬さで出してくれます。
価格もお手頃でたくさん飲み食いできました！

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串とメシにはサケキタル。天神駅前店
福岡市中央区天神２丁目６−２８ 地下1階(Googleマップ)

1月15日にオープンしたお店。
新天町の南通の西鉄グランドホテル側にあります。

店内ではいちごや野菜も一杯。
その中にとれたて卵のラスク、カステラを香ばしく焼いたラスク。
300円

そしてレジのプリンのショーケース。
味宝卵をたくさん使ったプリン。
大サイズもあるよ

口溶け良いプリンだそうだ。

切り落としのカステラも買いました。

切り落としのカステラはふわふわ。
甘さはちょっと控えめ。卵の香りも一杯で美味しい。

ラスクはめちゃくちゃ甘々です。
ザクザクした食感。
ラスクになる前となったあとの差が激しすぎて面白い。

生ぷりん

とろとろです。
持ち運び注意してね。
プルン、じゃなくとろっ。
優しい口当たり。
卵の香りもしっかり。
ちょっと甘めかな？

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野上養鶏場新天町店←公式サイト
福岡市中央区天神２丁目７−２４５ 新天町南通り 1F
新天町マップ南通り⑦

たまご屋さんのとろける生ぷりんセット5個入り（150m×5個）味宝卵使用 濃厚 プリン お取り寄せ ギフト のし対応 人気 スイーツ お菓子 贈答品 野上養鶏場 楽天で購入

日曜日の夜に友人と飲み会。
生牡蠣や牡蠣料理が美味しいと聞いて。
赤坂駅の近く。

2階に上る途中に「ハッピーオイスター」と大きく。

お店は明るくカジュアルな雰囲気。
子連れ体制も整っているようだ。

予約していた席に案内され、お店の説明を受けます。
「日曜日はハッピーオイスターデーで、生牡蠣が1個500円です」
と牡蠣のリストを見せてくれる。

色々な牡蠣の種類があってびっくり！
数種がすでに売り切れているとのこと。

牡蠣の産地や味わいが丁寧に書かれているのでわかりやすい。
マイ牡蠣を見つけるかな？

あとは焼き牡蠣とか牡蠣グラタンとか色々あります。
焼き、揚げなど好みの調理法で注文できるのもいいです！

ドリンクはウイスキーがストレートで飲めるのか。
満タンスパークリングは目の前で注いでくれるそうだ。
ワインは別途冊子がありました。
ノンアルコールの純トマトなどドリンクも充実。

あとは牡蠣だけじゃなく、肉、生ハム、ピザや温野菜、海鮮など様々な料理！
選ぶのが楽しいですね。

まずは満タンスパークリングを。

目の前でグラスギリギリ、溢れないように見事に注いでくれます。
注ぐ様子は是非お店で。
お見事！！！
さっぱりした飲み口です。

季節の野菜のバーニャカウダー
野菜一杯！
カブがあるのがおしゃれ。
定番の野菜も多いですが、カブは魅力的です。

生牡蠣を。
この様に銘柄がしっかりわかるように出してくれます。

ソースも選ぶことが出来、
ゆずごしょう・ポン酢
胡麻油と小笠原の塩
バジル
などの6種から選べます。
友人はポン酢、私は胡麻油で

ポン酢はさっぱり、胡麻油は滑らかに、でも少し塩気が効いて牡蠣が美味しく食べられます。
選んだものは北海道のかきえもん、まるえもん。
まるえもんはプルプルぷるんとした食感。
かきえもんはちょっと締まった食感。
小笠原の塩でやや甘じょっぱいですが濃さとかが銘柄によって違いました。

カルパッチョ。
こちらのお店のオススメの一品だそうです。
魚が一杯。
さっぱりしたドレッシングで食べます。
付け合せの野菜との組み合わせがいいですね。

焼き牡蠣と牡蠣グラタン。

焼き牡蠣は特製の醤油が用意されています。
グラタンはたっぷりチーズと優しめのホワイトソース。
中がしっかりした牡蠣。

熱々で出てきます。
1個で非常に満足感があります。

ハモンセラーノの生ハム。
牡蠣で口の中がまろやかになったものをさっぱりさせてくれます。
メニュー通りたくさんもりもり乗っていました！！

マルゲリータ。
専用の釜で焼き上げてくれます。
持ってきてくれる前からバジルの香りがとても良かったですよ。

そして最後にお店の方が目の前でなが～いスパイスミルで胡椒を挽いて仕上げてくれます。
更に香りが良くなります！

サクッとした薄い生地にチーズと香りの良いバジル。
後味がさっぱりで締めにもぴったりです。

誕生日の方がいらっしゃったようで、お店の電気を消すなどの演出も。

お会計のときに
「日曜のお昼はハッピーアワーとハッピーオイスターも一緒に楽しめてお得ですから」
と教えてもらいました。

昼飲みもできるのか～

シャンパンや長いスパイスミルを使って魅せるところも作ってくれて
美味しく楽しく過ごせるお店です。

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MICHI FISH&OYSTER 天神大名店←公式サイト
福岡市中央区大名２丁目３−１ TIビル 2F(Googleマップ)

北九州のラーメンの代表格と言えばぎょらん亭
大名にできていたのですね。

ランチを食べ損なった夕方16時少し前。
風が強くて寒い。
中央区役所の裏手にラーメン屋が。

どろラーメンというのが結構推しみたいのようです。

おお、17時まではチャーハンの価格が安いのですね。

入ると券売機。
どろラーメンとチャーハンを選びます。
現金と一部QR決済が使えます。

大将が1人丁寧にお店の作業。
「いらっしゃいませ、どうぞ寒いでしょうから奥に」
と大将が食券を受け取ります。

平日16時ですから、閑散時間帯です。
でもこの時間帯にやってくれていたのは有り難い！

白っぽく明るい作り。
優しい音楽が店内に流れます。
奥にカウンター席もあります。

店内にはラーメンパスポートやどろラーメンの替え玉の説明。
どろラーメンは細麺の替え玉もできるそうで。

一番奥には昔の小倉の写真。
玉屋が小倉城と並んでたね～

昼からお酒もOKだそうです。
まだ仕事があるので飲めない。

カンカンと中華鍋の音。
シャーと炒める音。いい香りが漂ってきます。

チャーハン。
焼豚の脂がうまく落ちてちょうどごはんに付いた感じがします。
表面上は滑らかですが、パラッとほぐれるチャーハン。
美味しいね！

どろラーメン。
とろっと下スープ。
真ん中は背脂で自分で溶かしながら食べていきます。

脂っ気はあるけど苦手な人は思ったより感じにくいかも。
クリームスープみたいな滑らかさ。
甘みもたっぷり。

程よい脂身のチャーシュー
チャーハンの焼豚とは違ってとろっとした優しい味わい。

麺は中太麺らしいです。
いい感じでスープに絡みますので、食べると美味しいスープ減っちゃう。
替え玉希望の人は気をつけましょうね。

替え玉をお願いすると、スタッフさんが説明してくれます。
どろラーメンが中太麺であること。
細麺で替え玉を頼めること。

細麺にします。これは現金でその場で払いました。

替え玉。
キクラゲ、ネギも乗っています。

スルッと食べられる細麺。
ちょっと弾力があってもちっとした仕上がりです。

どっちがお好みですか？

お時間があったので大将と話すとこれが面白い。
ラーメンのファンならきっと大将と面白いお話ができるはず。
非常に前向きで熱心で明るくフレンドリー。

入口入って左にあるどろラーメン用スープの釜を見せてもらいます。
しっかり圧力をかけてここでスープを丁寧に取っているそうです。

「夜も3時までやっているから来てくださいね」
11時から中休み無しでやっているお店。
ラーメン食べたくなったらすぐに行けるのいいよね。

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ぎょらん亭大名店
福岡市中央区大名２丁目２−５７(Googleマップ)

北九州 ぎょらん亭 豚骨ラーメン(3食)/豚骨ラーメン 楽天で購入