日本酒で蕎麦とか天ぷらととか一緒にどう？
と誘われて。
赤坂駅から近い。
表はガラス張りで明るい感じがするが、中に入ると少し照明を落とした落ち着いた感じ。
2階にもフロアがあり、またカウンター席もあります。
蕎麦は北海道産の蕎麦粉を。
お通しは選べます。
珍しいかも。
聞いてみると
「お酒を飲まないお客様もいらっしゃいますから、締めの蕎麦茶とか、デザートとかも選べるようにしていますよ」
日によって変わるそうだから、お店で聞いてみましょう。その時の気分で選べるのいいよね。
藁焼きとか蕎麦の刺身とか。
面白いメニューもあるね。
日本酒がとても多いのも魅力です。
だから「日本酒で」と誘われたのか。
まずはビールで。
「ぷは～」
うまいねぇ。
友人はお通しとしてわさびとクリームチーズのものを選びました。
私はデザートを選んでいますので、後でです。
ビールとともに5種盛り合わせと鴨をおすすめされました。
鴨にも力を入れているとか。
5種盛り合わせと鴨の藁焼きを。
日本酒の宛には無添加で有名な小田原鈴廣の蒲鉾も。
すごいですね、このお店。
5種盛り合わせの中に鴨も入っています！
イカの塩辛を乗せたポテサラ
イカの食感と塩気でじゃがいもがふわっと甘くなって面白い。
真ん中はいくらもあるクリームコロッケ。スプーンでよく混ぜて食べます。
いくらの塩気がクリームと馴染み美味しい！
鴨も入っています！
鴨は弾力もあり中のお肉の旨味もたっぷり。
藁焼きも楽しみだ。
藁焼き。
持ってきてくれる前に違った香りが。
後で聞きましたが、しっかり香りづけするために一手間二手間かけて、藁の良い香りが付くように焼いているそうです。
燻製みたいないい香り。
中は燻製ではない柔らかい鴨。
やっぱり日本酒がいいかな。
お店の方と相談して好みを言うとピッタリのものを出してもらえます。
滑らかな冷、辛口の熱燗を。
盛り合わせも日本酒がいいなぁ。
天ぷら。
旬の天ぷら盛り合わせにしました。
「3、4人前になりますが」
と案内がありましたが、私も友人もよく食べるので「食べます」と。
春菊
アスパラ
エビ
いか
穴子
しいたけ
れんこんなど
春菊は水分がしっかり飛んでパリパリ。
アスパラは中はしっとり、表面パリッと。
野菜も丁寧に揚げられて
大好物の穴子は、表面だけパリッとあとはふっくら。
うまいねぇ。
日本酒とともに食べる天ぷら、いいですね。
そして蕎麦でさっぱり行きますか。
名物の大ざる蕎麦を。
つけるものを選びます。
一般的なもの、肉が入ったり、鴨が入ったり、
中にはホルモンが入るものも。
メニューに有るように個性派もあるね。
選べるのはお通しもそうだけど楽しいと思う。
その日の気分で変えられるのだから。
岩のりの潮つゆと普通のものを。
最後はさっぱりしようということで。
2人前の蕎麦。
思ったより量は多いね。
ふわっと優しい香りの喉越しがいい蕎麦。
岩のりの潮つゆの少し塩気が優しく合うので締めにぴったり。
飲みやすい温度の蕎麦湯。
健康のこと、アルコールの飲み過ぎとかにも蕎麦湯は最適ですから。
「蕎麦湯ありますか」
と聞かなくても持ってきてくれるのが嬉しい。
私の「お通し」シャーベット。
蕎麦湯や日本酒で温まったものをちょっとひんやり。
口の中も爽やか。
お通しを最後にというのも面白い。
ちなみに外にはテラス席があり、ペット連れならテラス席で。
今の時期は寒いか。
寒かったので使い捨てカイロのサービスも有りました。
鍋とか他にも色々あるので、他の楽しみ方もできる蕎麦の居酒屋です。
アパホテル〈福岡天神西〉（から近く
そば道 天神大名店
福岡県福岡市中央区大名２丁目３−１(Googleマップ)
