旅先で。
島根県益田市。
ちょっと調べたらあなごが美味しいそうで行ってみることに。
お店の表に「日本海産あなご」と表記。
ちょっとワクワク。
平日のお昼時。少しではあるが先客も。
周囲にお勤めの人でしょうか。
値段はなかなかのもの。
先客がカウンターで食べていたのはおそらく日替わり定食。
あなごは無いものの、カレイの煮つけや野菜の入った小鉢などバラエティに富んで1000円とはお見事な昼食だ。
穴子天丼1050円にしました。
せっかくだからね。
夜もやっているんでしょうね、いろんな焼酎揃ってました。
意外にさっと出てくるあなご天丼。
穴子のツインタワーですよこれ。
見栄え良すぎ。
穴子と大葉と米以外は入っていない丼です。
ツインタワーの尾の部分が2本。
短く切られた胴の部分が2本。
大葉が1枚。
倒れないようにいただきます。
穴子天を口に・・・
パリッ
フワッ・・・
最初の天ぷらのからっと揚げられた風味が1口目に。
その後穴子の身がホロホロととろけていくようで。
うまいです。
こんな穴子は初めてでした。
そして大葉がいいアクセントです。
かかっているタレはちょっと甘め。
タレは少なすぎず多すぎず。
からっとした天ぷらがふやけないように賭けられているのもお見事。
駅を出て左手に進めばわかりやすいお店。
山陰本線で乗り継ぎに時間があるようでしたらおすすめの場所です。
大衆食堂だいこく
島根県益田市駅前町９−４
