丸鶏のスープは玉ねぎと人参入り　カンティーナ エルボラーチョ@博多駅くうてん

また昼飲みに。
まだ食べていないゴルゴンゾーラのチーズフォンデュ風ケソフンディードを選びました。
いつもどおりワインもスープも取り放題。

ワインは赤よりも白のほうが飲みやすい、さっぱりさせてくれるが、グイグイ飲んじゃいそうでちょっと怖かったな・
いつもながら私には辛いポテト。
それ以外はこれが辛さを感じにくいメニューだ。
チョリソーはほんの僅かの辛さ。
チーズがしっかり辛さを消してくれるのだろうか。
非常に良いチーズフォンデュ。

チーズが余れば上手に柔らかめのふんわりトルティーヤが合う。

さて、お題にも書いたスープ。
鍋の底からスープを掻き出そう

すると玉ねぎが浮いてきます。
コラーゲンもいっぱいです。

もういっぱいのおかわりのときは人参の塊。
甘く煮込まれた人参は最高。
付け合せのスープにハマる。

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