ラーメン

住所は若宮ですが、千早駅から徒歩5分。
駅から近く便利です。

土曜のお昼。
早い時間からお客さんが入ってきます。

ラーメンにかしわめしのセットは+200円、おまけにかしわめしは大盛り無料。
すごいな。
ラーメンは800円、他のトッピングも色々あるが、ホルモンラーメン1,300円がいいなと。

九州産和牛を使っているそうだ。

替え玉は茹で時間にかかるらしい。

そしてスープやかしわめしには華味鳥を使っているとあるので、
ホルモンラーメンのかしわめしセット、かしわめし大盛りにしました。

お酒もしっかりあるのがすごい。
店内は和食のお店みたいで、ラーメン店という感じはしない。

まずはかしわめし。
鶏肉もしっかりあるが、ごぼうも一杯。
人参も細かく刻まれていて、優しい味。
ごぼうが多いので意外にお腹にたまります。

そしてホルモンラーメン。
器でかいぞ！！

通常の醤油ラーメンを頼んでいるお客さんの器も同じ器。
こんなに一杯入っているのか。

ホルモンも一杯。
麺は結構太めで底にしっかり溜まっている。
優しい味のスープ。

鶏の優しい味わいに、ホルモンの脂が絡んでまろやかになる。
チャーシューは比較的脂身少なめ。

ホルモンは一杯。
麺も太めでしっかり。
食べごたえがあるラーメンだ。
ボリュームいっぱいだ。

すりごまもあり、これを入れると香りも良くなり甘みもまして更に美味しい。
価格もお手頃でお腹いっぱい！

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ラーメン昭和
福岡市東区若宮５丁目２５−２９

以前は豚骨を。
今回は醤油にしました。

醤油の場合は中太麺、替え玉は細麺になることを案内され、OKします。
醤油ラーメンとともにネギ豚ご飯も出てきます。

醤油ラーメン700円
ネギ豚ご飯+200円

醤油ラーメンでも透明度があまりない部類のスープです。
大きなチャーシュー
海苔。

麺はやや太め。

ネギ豚ご飯は以前食べたときのようにしっかりチャーシューが入っていて美味しかったのでリピです。
セットならお得ですから。

ラーメンのスープは少しとろり、コクがあってこってりしています。
中華そばではなく、しっかり脂っ気ある醤油ラーメンです。
食べごたえある麺がスープに良く絡みます。

そして替え玉。
細麺です。
スルッと入ります。

細麺でも結構スープに絡むので食べやすくていいかな～なんて。
もちろん好みの問題だけど、
どちらも楽しめるラーメン店って楽しいよね。

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拉麺帝国
サンセルコB1マップ19番

ここは古賀に詳しい方からおすすめいただきました。
古賀駅から徒歩20分くらい
赤間急行で「花鶴丘団地」、古賀駅からバスで「花鶴丘団地口」から徒歩数分。

12時ちょっと過ぎに行くと10人くらいの行列。
先に名前を書き、食券を買って待ちます。

メニューは外にも貼っています。
よくばりなやつ、いいですね。
ラーメンに半焼き飯に、餃子とか唐揚げとか。

今回はよくばりの餃子が付くセット、1,150円にしました。

食券を買うときに麺の固さを選び、様々なトッピングを加えることも出来ます。

名前を呼んでくれますので、ちょっと外で待っていてもいいです。
カウンター席へ。
上に荷物置きがあります。

お昼のランチどき、様々な方がいます。
車で乗り付けた方、周囲でご勤務されている方、ご近所の年輩の方、お子さん連れ。。。などなど。性別年代問わないですね。
お子さん用の椅子もありました。

やきめしのセットよりご飯とのセットのほうが早くでてくるようです。
できる限り同時に出そうとされるみたいです。

替え玉用のタレ、すりごま、紅生姜、高菜・・・
色々揃っています。

ラーメンがまず来ます。表面に脂が浮いていますが、意外に脂っこくないスープ。
麺は細めで少し硬さがある麺です。
脂っこくないので結構食べやすいです。するっと食べられます。

その直後にやきめし。
結構パラッと仕上がったやきめし。ちょっとのおこげが香りがいい。

餃子は混み合っていたようで少し遅れて。
こちらも焦げ目の部分がパリッと香ばしい。
薄い皮だけどもちっとした皮、肉がしっかり！！

今回は半替え玉にしました。
100円で現金会計OKです。

備え付けのタレを入れるとちょっと甘み、ふんわり優しい出汁の香りもします。
細くてちょっと食感がある麺です。

欲張りな感じがいっぱいするお店です。

荷物、上の棚においていたら忘れないようにしましょうね。

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一葉軒
福岡県古賀市今の庄３丁目１９−１４

ここもずっと気になっていたお店。

西鉄土井営業所からやや東へ徒歩10分くらいかな。

13時少し過ぎに入ります。
そこそこお客さんがいます。

メニューが豊富。
麺類だけではなく、生姜焼き定食、エビチリ定食、麻婆豆腐定食もある。
色々あるのはすごい。

ラーメン、焼き飯、餃子もある。迷うな。

今回はランチタイムでもあったため、
ラーメンとミニ焼き飯のセットにしました。

手際よく作り上げていくお店の人。
その間にも来店するお客さん、生姜焼きを頼む。
手際よく準備しながら調理をしていく。

まずはラーメン。
少し脂っ気ががあるが、あっさりめ。
スープも飲みやすい。

麺は細め。

次に焼き飯も出てくる。
たまごとかまぼこ。
ふわっとする味。ふっくらした焼き飯だ。

そして替え玉。
タレを少しだけ入れるとスープがやや甘くなる。
ほんのり優しい味になる。
普通の硬さでもしっかり噛み応えがある茹で加減。

様々なメニューを試したくなるラーメン店だね。

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まるしげラーメン
福岡市東区土井２丁目１０−４

以前、筑後川温泉エリアにあった無添加ラーメンのお店。
詳しくはこちら

高宮駅から徒歩10分弱。
コーヒー屋さんの隣です。

オープン少し前に行きましたので、シャッターにはこのような注意書きがあります。

お店はカウンター席3席と、テーブル席が2席X1。
チャーシュー丼や卵かけご飯もあります。

今回は特製らぁ麺塩にしました。

店内にはワインバーのメニューも表記されています。
のんびり待ちます。
スープの香りがほんのり。

そして出てきたラーメン。
透き通ったラーメンスープ、チャーシュー、そして香りの良い海苔。

後で物足りないなどあればスープの味調整をしてくれるそうです。

チャーシューはとろっとしています。少し脂っ気があります。
スープは思った以上にまろやかで、チャーシューとともに少し脂の感じがします。

口の中がちょっと脂っ気が増えたなと思えば、海苔をつまみましょう。
この海苔が口の中をさっぱりさせてくれます。

優しい麺の香り、まろやかなスープ、とろっとしたチャーシューは本当にぴったり。
そして海苔をつまむ。

味玉は別皿で出してくれます。

味玉も優しい味。
ほんのり味付けされて卵の味がしっかりしたものです。

筑後川温泉の頃より美味しいと思いますよ。

限定25杯なのでできればお早めに行くことをおすすめします。

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無添加らぁ麺 福橋
福岡市南区野間３丁目２−８